Balık hali esnafı, “Türkiye’nin en iyi balığı Kdz. Ereğli’den çıkar”

Türkiye’nin en iyi balığı Karadeniz Ereğli’den çıkar. Kdz. Ereğli’nin balığı 20 liradan başlıyor satışlarımız, gayet güzeldir. Millet aldanıyor, 4 çeşit hamsi var. İrisi var, incesi var, kalını var. Bu balıkları müşterilerimiz ayırt edemiyor, edemedikleri için.

Karadeniz’den İstanbul’a giden balık 35 TL’ye satılıyor ama Ereğli’de 20 TL’ye satılıyor, pahalı değil. Hamsiye talep çok güzel, halk yiyebiliyor.” Dedi.

“Karadeniz hamsisi özelliği lezzetli olmasıdır”
Hamsi farklılıklardan bahseden Hüseyin Oktay ise vatandaşlara uyarıda bulunarak şunları söyledi:
“Tezgahlarımızdaki hamsi hiçbir tane ince olmamak şartıyla yer alıyor.

Onlarda 1 kilo balık alıyorsan, en az 300-400 gramını küçük çıktığı için atarsın, böyle bir fark var. Karadeniz hamsisinin bir özelliği daha iri, daha lezzetli olmasıdır. Biz de teknelerden çok pahalı aldığımız için biz de mecburen 20 liradan satıyoruz.”

Çetin, “Bu sene denizde anormallik var”
Denizde ne kadar bol balık çıkarsa fiyatların düşeceğine vurgu yapan Balıkçı Adem Çetin, yaptığı açıklamada şunları söyledi:
“Elimizden geldiğince iri hamsi yedirmeye çalışıyoruz.



O da fiyatları etkiliyor. 20 liralık hamsinin iriliği tezgahımızda da belli oluyor.

Düzce’ye gelen hamsi, Ege tarafından İbrice hamsisi gelir, hiçbir işe yaramaz, lezzet alamazsın. Yerli hamsimiz ile Marmara hamsisi arasında fark var. Halkımız aldığında 1 tanesini atmayacak, lezzet olarak da güzel balık. Bu sene denizde bir anormallik var. 3 gün güzel balıkçılık oluyor, fiyatlar düşüyor.

Bazen 4-5 gün fiyatlarda yükselme yapabiliyor. 35 seneden beri bu işi yapıyorum, böyle bir şey görmedim. Denizden ne kadar bol balık çıkarsa fiyatlar o kadar düşer. Bir çorba içiyorsunuz 20 lira, balık 20 lira 3 kişi karnını doyuruyor.”