Karaman Mutfağının Zaferi Rıza Duru Ödülünü Avrupa’da Aldı

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Karaman’da gastronomi alanında yaptığı çalışmalarla adından sıkça söz ettiren Rıza Duru, uluslararası alanda büyük bir başarıya imza attı. Duru, Karaman mutfağını dünyaya tanıttığı kitabıyla dünyanın en prestijli gastronomi ödüllerinden biri olarak kabul edilen Cook Book Awards organizasyonunda “Avrupa Jüri Özel Ödülü”ne layık görüldü.

HABERİN VİDEOSUNU AŞAĞIDA İZLEYİN

Gastronomi dünyasının “Oscar”ı olarak anılan ve olimpiyat mantığı ile organize edilen bu önemli yarışma, her yıl yüzlerce ülkeden başvuru alan ve alanında uzman jüri üyeleri tarafından değerlendirmeler yapılan prestijli bir etkinlik olarak öne çıkıyor. Bu yıl Portekiz’in başkenti Lizbon yakınlarındaki turistik Osesias kasabasında düzenlenen törende, 80 farklı ülkeden gelen temsilciler unutulmaz anlar yaşadı.

“Karaman’da Calla ve Etliekmek’ten Başka Ne Var?” Düşüncesiyle Yola Çıktı

Ödül sonrası duygularını paylaşan Rıza Duru, Karaman mutfağını dünyaya tanıtmanın gururunu yaşadığını belirtti. Duru yaptığı açıklamada şu ifadelere yer verdi:

“Karaman’da ‘Etliekmek ile calla’dan başka ne var ki?’ düşüncesiyle yola çıktık. Ancak araştırmalarımızla, kayıt altına aldığımız yaklaşık 130 Karaman yemeğiyle ‘İşte bunlar da var’ diyebildik. On yıllık bir emeğin sonucu olarak hazırlanan bu kitabımız, böylesine önemli bir organizasyonda Avrupa Jüri Özel Ödülü ile taçlandı. Bu sadece benim değil, Karaman mutfağının dünyaya açıldığı gün olarak tarihe geçti.”

Kültürel Zenginlik, Birlik ve Dayanışma

Törenin sadece ödül açısından değil, kültürel kaynaşma bakımından da önemli olduğunu vurgulayan Duru, dünyanın dört bir yanından gelen temsilcilerin sevgi ve saygı içinde bir araya gelmesinin kendisini çok etkilediğini belirtti. Savaşların gölgesinde geçen bu dönemde, böyle etkinliklerin umut verici olduğunu ifade etti.

Türk Yazarlar Damga Vurdu

Etkinliğe katılan Türk yazarlar da aldıkları ödüllerle geceye damgalarını vurdu. Uluslararası platformda Türk mutfağının daha fazla görünür hale gelmesini sağlayan bu tür başarılar, ülkemiz adına gurur verici gelişmeler arasında yer aldı.

Karaman İçin Bir Dönüm Noktası

Karaman’ın kültürel ve gastronomik zenginliğinin tüm dünyaya tanıtılmasında büyük rol oynayan bu başarı, hem yerel hem ulusal düzeyde geniş yankı uyandırdı. Karamanlı vatandaşlar, bu ödülü Karaman mutfağının küresel alandaki tanınırlığı açısından tarihi bir kazanım olarak görüyor.

İbrala.com Karaman Haber Sitesi olarak; bu kıymetli başarıyı Karaman’a kazandıran Rıza Duru’ya ve eserin yayıncısı olan Duru Bulgur ailesine gönülden teşekkür ediyor, Karaman mutfağının dünya sofralarına açılan bu yolculuğunda başarılarının devamını diliyoruz.

Karaman artık sadece tarihiyle değil, mutfağıyla da dünya sahnesinde!