Karaman’da süt üreticisi de, tüketicide dertli!

BEĞENDİM

ABONE OL

News

Karaman’da süt üreticileri zor günler yaşıyor.

Artan yem fiyatlarından dolayı üreticiler yem alamadıkları için süt üretimi de azaldı. Son dönemde üreticilerin yem kullanımı %25 kısıldı. Bu da süt üretimine yansıdı.

Ülkemizde süt fiyatlarını belirleyen ulusal süt konseyi bir yıldır çiğ süt fiyatını 2 lira 30 kuruş olarak belirledi ve bir artış gerçekleştirmedi. Devletin verdiği çiğ süt destek primi de 15 kuruştan 40 kuruşa çıkarıldı. 25 kuruşluk artış ise beklentilere cevap vermedi.

GİRDİ FİYATLARI ARTIYOR SÜT FİYATI AYNI

Süt üreticisi aylardır çiğ süt fiyatının artırılmasını bekliyor. Nedeni ise maliyetlerin her geçen gün artıyor olması. Yem ve ilaç fiyatlarında ki artış üreticiyi kara kara düşündürüyor. Bir çoğu ithal olan bu ürünlerin fiyatlarındaki artış ise alım gücünü zorluyor. Son dönemde yem fiyatları %37, ilaç fiyatları %15 artarken çiğ süt fiyatları bir yıldır aynı seviyede 2 lira 30 kuruştan devam ediyor.

Kasım 2019 tarihinde belirlenen fiyat içinde bulunduğumuz ekim 2020 de aynı miktarda devam etmektedir. Bu fiyatın belirlendiği tarih olan kasım 2019’da bir çuval yem 65-70 lira iken bugün 90-95 lirası arasındadır. Bu tarihte dolar 5.71 iken bugün dolar 7,86 olmuştur.

TÜKETİCİ MARKET FİYATLARINDAN DERTLİ

Maliyetlerdeki bu artış üretimin azalmasına neden oldu. Bu azalma da tüketiciye yansıdı. Market raflarında süt ürünlerinin fiyatı gittikçe artıyor. Beyaz peynirin fiyatı Karaman’da 30-50 tl aralığında, kaşar peyniri 40-50 tl, tereyağı ise 50-75 tl aralığında satılıyor.

KARAMAN’DA SÜT VERİMİ DÜŞTÜ

Karaman’da 2018 yılında 420.804 sağılan hayvandan 132.578 ton süt üretilerek süt verimi 0,32 olarak gerçekleşmiştir. 2019 verilerine baktığımızda ise süt veriminin 0.31’e gerilediğini görüyoruz. 2019 yılında 445.455 sağılan hayvandan 138.710 ton süt alınmıştır. Bu da süt verimine 0.31 olarak yansımıştır.