DOLAR 13,7335
EURO 15,4993
ALTIN 788,31
BIST 1.987
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Karaman 11°C
Yağışlı
Karaman
11°C
Yağışlı
Per 13°C
Cum 11°C
Cts 15°C
Paz 16°C

Karaman Etli Ekmeğinin Hikayesi Video Haber

Karaman Etli Ekmeğinin Hikayesi Video Haber
29.05.2020
A+
A-

Karaman denince akla gelen etli ekmeğin hikayesini sizinle paylaşmak istedik. Tabi bu hikayeyi en iyi ustasından dinleyebiliriz düşüncesiyle Harun Etli Ekmeği ziyaret ettik. Ustasından dinlendik.

Karaman Milletvekilini Seçiyor

Etli ekmek ustasının anlatımı ile bu doyumsuz lezzetin hikayesini güzel görüntüler eşliğinde aşağıda izleyebilirsiniz. 13 yıldır bu sektörde hizmet verdiğini söyleyen ustamız, temizlik ve kaliteden taviz vermediğini ifade etti. 14 yaşından bu yana sektörde hizmet verdiğini ifade eden Harun usta 2007 yılında açtığı iş yerinde Karamanlıların lezzet durağı olmuş durumda.

Karaman etli ekmeğinin en büyük farkının yapımında dana eti ve kaburga kullanılmasıdır. Kullanılan hamurun, yoğurulmasından açılmasına kadar ayrı bir ustalık gerekmektedir. Odun ateşi ve kömürde pişirilen etli ekmeğe doyum olmuyor. Karaman halkı büyük oranda fırınlarda etli ekmeği tercih ediyor. Bu fırınlarda bıçak arası, mevlana, tahinli pide sunulmakta. Ayrıca halkımız yine yöresel bir yemek olan callayı evlerinde hazırlayarak fırınlarda pişirtmektedir.

Gelin birlikte en güzel görüntülerle etli ekmeğin yapılışını izleyelim.

Karaman Etli Ekmeğinin Hikayesi Video Haber

Karaman Etli Ekmeğinin Hikayesi Video Haber

TIKLA RADYO DİNLE Televizyon İzle
Karaman Dijital Kütüphanesi Kuruldu
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.