DOLAR 6,1491
EURO 6,6929
ALTIN 325,1
BIST 114.365
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Karaman 10°C
Parçalı Bulutlu

Karaman’da Bamya Çorbası Nasıl Yapılır

Bamya çorbası tarifi için malzemeler 50 gr kuru bamya (100 gramlık paketlerde satılır)200 gr küçük doğranmış et3 su bardağı et suyu1 …

Karaman’da Bamya Çorbası Nasıl Yapılır
27.11.2019
254
A+
A-

Bamya çorbası tarifi için malzemeler
  • 50 gr kuru bamya (100 gramlık paketlerde satılır)
  • 200 gr küçük doğranmış et
  • 3 su bardağı et suyu
  • 1 soğan
  • Ayçiçeği yağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 parça limon tuzu
  • Tuz
Bamya çorbası Nasıl Yapılır

Kuru bamyaları avucunuzda ovalayarak küçük tüylerinden arındırın. Kaynar suya ekleyip yumuşayana kadar haşlayın. Soğanın kabuğunu soyup kıyın. Ayçiçeği yağını tencerede ısıtıp soğanı kısık ateşte kavurun. Salça, et ve et suyunu ilave edin. Su kaynadığında bamyaları ekleyin. Tuzla tatlandırın. Limon tuzunu ilave edip 10 dakika daha pişirin. Bekletmeden servis yapın.

Karaman Mutfağı’nın akla ilk gelen tariflerden biri olan bamya çorbası, Selçuklu döneminin yemek kültüründen izler taşıyor. Sizin bamya çorbasına ilişkin düşüncenizi aşağıda yorumlara yazmanızı rica edeceğiz. Ayrıca yeralmasını istidiğiniz yöresel tarifleri bizimle paylaşın

HABER GÖNDER
Mert Murat YILMAZ
İbrala.com Haber Editörü Görüş Öneri ve İsteklerinizi bilgi@ibrala.com mail adresi kanalıyla bize iletebilirsiniz.
YORUMLAR

  1. Anıl dedi ki:

    Eskiden her Karaman’a geldiğimde Birtat lokantasında mutlaka yerdim. Şimdi de aynı lezzette mi bilmiyorum. Ama görünce canım çekti.