Karaman’ın Hangi Yemekleri Meşhur?

İbrala.com olarak sadece haber vermek yerine kültürümüz ile ilgili bilgilere de yer vermek istiyoruz. Bayanlar için özel hazırladığımız bu kategoride bayanların işine yarayacak birçok bilgiye ulaşmak mümkün. BU KATEGORİDEKİ BÜTÜN İÇERİKLER İÇİN TIKLAYIN

Bu bölümde yayınlanmasını istediğiniz bir konu varsa veya siz bir çalışmanızla bu bölümde yer almak istiyorsanız tıklayın bize yazın. 

Karaman’ın neyi meşhur, Karaman mutfak kültürü dendiği zaman çok geniş bir alana hitap etmektedir. Çerkez, Türkmen ve Yörük yemekleri ve Osmanlı Devleti’nden kalma bir mutfak kültürleri bulunmaktadır. Bu nedenle; yöresel yemekleri oldukça lezzetlidir. Bu denli lezzetli olmasının en büyük sebebi; tarih boyunca birçok uygarlığa ev sahipliği yapması ve her dönemin en iyi yemeklerini almasıdır.

Karaman’ın En Meşhur Yemekleri ve Tatlıları

• Mıkla
• Töğmeken
• Papara Yemeği
• Salçalı Köfte
• Sulu Pilav
• Calla
• Batırık
• Cevizli Bandırma
• Karaman’ın Diğer Meşhur Yiyecekleri

Mıkla; Karaman’a gittiğinizde kesinlikle yemenizi tavsiye edeceğimiz lezzetlerin ilkidir. Sarımsaklı yoğurt ve yumurtanın karışımından elde edilir. Sürekli olarak yapılmakta ve yenilmektedir.

Töğmeken; semizotu yemeğidir. Karaman’da bu ismi almıştır. Neredeyse her evde yapılmaktadır. Her şehirde semizotu pişirilmektedir ancak Töğmeken’i kesinlikle Karaman’da denemelisiniz.

Papara yemeği; yine birçok şehirde yapılıyor olsa da aslında Karaman’ın özgü lezzetlerindendir. Bayat ekmeklerin baş aktör olduğu ve az malzemeyle hazırlanan leziz bir yemektir.

Salçalı köfte; Karaman’da kesinlikle yemelisiniz diyeceğimiz diğer bir yemektir. Şehrin belki de en önemli ana yemeklerinden birisidir. Şehrin her yerinde bu yöresel lezzeti bulabilir ve tadabilirsiniz.

Sulu pilav; isminden de anlayacağınız üzere normal bildiğimiz pilavın biraz sulu halde olması sebebiyle bu ismi almıştır. Karaman’a özgü olan yemeklerden birisidir.

Calla; yukarıda birçok yemek saydık ve sıraladık. Hepsi de Karaman’a özgü ve meşhur yemeklerdendir. Ancak kuzu eti ve sebzenin birleştirilmesiyle ortaya çıkarılan Calla; şehrin bilinen ve tüketilen en meşhur yemeğidir.

Karaman’ın Diğer Meşhur Yemekleri

• etli ekmek
• Batırık
• cevizli bandırma
• Guymak
• küncülü helva
• şebit pilav
• Zeyve kebabı
• Tarhanabaşı
• üzüm helvası
• arabaşı

Bu yöresel yemeklerimizin bazılarının tarifleri ibrala.com video bölümünde yeralmkatadır. VİDEO BÖLÜMÜ İÇİN TIKLAYIN. Eğer sizin çektiğiniz yöresel yemek videolarımız var ise sitede sizin adınızla yayınlamak isteriz.  Yemek kültürümüzün gelecek nesillere aktarılması için sağladığınız katkı için şimdiden teşekkür ederiz.